高校餐饮精英
魏生泉,西安交大康桥饮食有限公司副总经理,烹饪技师。
1985年8月参加工作,先后在西安交大伙管处、西安交大饮食中心学生一食堂、西安交大饮食中心餐饮部做管理工作,2003年12月兼任国家教育部服务局机关餐厅总经理,2006年12月担任西安交大驻京办副主任兼国家教育部国教宾馆餐饮总监,2010年4月至今担任西安交大康桥饮食有限公司副总经理。
魏生泉多次被评为“先进工作者”、“先进个人”“优秀共产党员”。1987年11月评为西安交通大学团委优秀团干部、1991年6月被陕西省教育委员会评为陕西省高校后勤先进工作者、2005年元月评为教育部机关服务局“先进个人”、2005年2月评为中央国家机关“爱国卫生先进工作者”、2005年7月评为西安交通大学“优秀共产党员”、同年12月授予“陕西省烹饪大师”称号、2006年6月陕西省教育工作委员会授予“陕西省高等学校优秀党员”、2009年10月北京市西城区商务局评为“国庆六十周年商务行业平安行动安全生产先进个人”、2013年10月获《中华金厨奖》、2014年8月 获《中华饮食养生大师》称号、2016年3月评为陕西省养生协会“大健康先进人物”称号、2016年10月担任陕西省第六届职业技能竞赛暨首届“丝路美食”创新技能大赛评委、2016年10月担任第26届中国厨师节“中国水果创新宴大赛”评委、2017年元月获陕西省餐饮2016年度“优秀管理者”称号、2017年5月获“首届中国韩城黄河鲤鱼美食节”创大世界吉尼斯之最记录、2017年5月荣获陕西省“中华厨艺公益形象大使”称号。
在长年的管理工作中,魏生泉尽职尽责,诚实守信,团结同志,努力完成本职工作,抓安全、防事故,开展多种形式的培训工作、聘任考核工作,带头参加技能比赛,组织公司各部门多岗位参加省级技能比赛,并取得优异成绩。经常参加行业内多种形式的交流,并担任省餐饮商会团餐专业委员会副主任兼秘书长、陕西省养生协会营养配餐专业委员会常务副主任委员、陕西省烹饪餐饮行业协会名厨专业委员会副主任、陕西省饭店业协会名厨专业委员会副主任等工作。本人在工作中,能够根据公司经营情况适时调整各项目经营策略,制定详细周密的发展目标,同时认真贯彻国家有关食品卫生的各项法律法规及公司各项管理制度,把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事,列入重要的管理日程,加强公司规范化、标准化建设,做到责任到人,抓紧抓实,抓出成效。
在生产经营上,魏生泉所在公司结合十三五规划,启动公司综合改革方案,调整公司架构,加强队伍建设,加大培训力度,保持现有项目稳定发展,实现利润的稳步增长。内抓细化管理,外塑品牌形象,秉承讲政治、讲规矩、讲诚信的发展理念,形成公司核心竞争力,树立公司长远发展优势,完善良好的管理体系,使得公司在多项省市比赛中获得优异成绩,并于2017年5月获得“推动陕西餐饮经济发展先进单位”荣誉称号。
关于交大康桥饮食
西安交大康桥饮食有限公司注册资金1000万元,每年营业收入保证在1亿左右,为国家缴税600多万。公司目前托管大学食堂6家,中小学食堂11家,金融行业、企事业单位、政府机关职工餐厅34家,共计51家项目单位,员工1000余人,公司为全体员工办理劳保福利、工伤意外险,为在编员工统一办理五险一金。康桥饮食在餐饮内部管理和服务保障上,不断探索符合公司发展的经营模式、管理方式,提升服务水平,公司依据环评要求做好节能减排,降低能耗,优质的服务和优良的品质得到甲方的一致好评和充分信赖。公司在西安交通大学和资产公司的领导下,全力做好“党建搭台,经济唱戏”的经营模式,积极响应国家扩大残疾人就业的号召,为15名残疾人提供就业岗位,切实履行企业的社会责任。
交大康桥饮食在做好公司经营发展的同时,不忘履行企业的社会责任,加强思想政治教育工作,公司党支部多次举行各项社会活动,如重走红军路,发扬红军精神活动;前往葛牌镇红25军根据地老区、渭南测控装备博物馆、渭华起义纪念馆学习,回顾历史,了解创业的艰辛;前往平利县山区、蓝田山区小学看望留守儿童,扶贫济困;为宝鸡职业技术学院特困生发放补助金,积极履行国企社会责任,用实际行动回报社会。